Le noni – le fruit de l’arbre de vie
Les peuples de Polynésie apprécient le fruit du noni depuis des siècles. Il est aujourd’hui au centre de concepts nutritionnels modernes – en raison de la diversité inhabituelle de ses constituants naturels.
Qu’est-ce que le fruit du noni ?
Le fruit du noni provient de l’arbre à feuillage persistant Morinda citrifolia, qui pousse surtout dans les régions tropicales du Pacifique – sur les sols volcaniques de Polynésie, en Asie du Sud-Est et en Australie. La plante porte fruits, fleurs et capsules mûres en même temps, toute l’année.
Le fruit mûr a environ la taille d’une pomme de terre, une surface bosselée caractéristique et une saveur propre très marquée. Les peuples autochtones de Polynésie utilisent la plante depuis des siècles et lui ont donné le surnom d’« arbre de vie ».
- Nom botanique : Morinda citrifolia, de la famille des Rubiacées.
- Prospère même sur les sols de lave et les sols côtiers pauvres — une plante pionnière peu exigeante.
- Élément fixe du savoir traditionnel des plantes en Polynésie.
Plante de noni avec fleurs et jeunes fruits – l’arbre porte toute l’année.
Un ensemble naturel de constituants précieux
Plus de 150 composés naturels ont été décrits dans le fruit du noni. Le fruit est constitué d’environ 90 pour cent d’eau ; le reste se compose de glucides, de fibres alimentaires, de minéraux et d’un large éventail de substances végétales secondaires. Sa composition fait l’objet de nombreuses études depuis les années 1990.
Substances végétales et polyphénols
- Polyphénols, comme en contiennent de nombreux fruits
- Substances colorantes et aromatiques du fruit
- Détectés analytiquement dans le fruit
Vitamines
- Vitamine C (3 à 25 mg pour 100 g) et vitamine E
- Précurseur de la vitamine A (bêta-carotène)
- Plusieurs vitamines du groupe B
Minéraux
- Potassium et magnésium
- Calcium et fer
- Zinc et sélénium
Autres constituants
- Acides aminés en petites quantités
- Environ 90 pour cent d’eau
- Acides de fruit qui façonnent la saveur
Fibres alimentaires et glucides
- Fibres alimentaires naturelles
- Glucides de la pulpe du fruit
- Le fruit entier est transformé
Substances végétales secondaires
- Substances végétales d’accompagnement (stérols)
- Anthraquinones dans la racine et la peau
- Iridoïdes – substances végétales typiques du genre
De l’arbre sacré de Polynésie au fruit moderne
Le fruit du noni est apprécié depuis très longtemps. Son chemin mène des îles du Pacifique aux rayons du marché alimentaire européen réglementé.
Tahiti, Polynésie française – le noni est chez lui depuis des siècles sur des îles volcaniques comme celle-ci.
Origine
Il y a plus de 2 000 ans, les navigateurs polynésiens emportèrent la plante lors de leurs voyages et la cultivèrent sur des îles volcaniques.
Tradition
Dans le savoir traditionnel des plantes, presque toutes les parties de la plante sont utilisées – le fruit est considéré comme particulièrement précieux.
Recherche
Depuis les années 1990, des scientifiques du monde entier étudient les constituants du fruit dans de nombreuses études.
Aujourd’hui
Le jus de noni est autorisé dans l’UE comme nouvel aliment depuis 2003, la purée et le concentré de noni depuis 2010. Les normes strictes du droit alimentaire européen s’appliquent donc, y compris la pasteurisation prescrite.
Pourquoi le noni fait partie de notre concept
Chez Alpha4lution, nous pensons la complémentation alimentaire dans son ensemble – selon les phases biologiques du corps. Des substances végétales naturelles comme le noni complètent des concepts modernes de micronutriments. Ce qui compte pour nous, ce n’est pas la promesse, mais la qualité des matières premières.
Le fruit entier, transformé avec douceur
Nous misons sur des concepts qui préservent les constituants précieux du fruit entier – sans additifs inutiles.
Qualité et pureté
Transparence, pureté et matières premières contrôlées sont notre mesure pour chaque formulation.
Associé avec discernement
Nous voyons le noni comme un élément – intégré dans un concept d’apport réfléchi avec des micronutriments.
Bon à savoir sur le noni
Qu’est-ce qui rend le fruit du noni si particulier ?
Le noni réunit dans un seul fruit une diversité inhabituelle de constituants naturels – des substances végétales secondaires aux polysaccharides, en passant par les vitamines. Cette combinaison et sa longue tradition d’usage le rendent unique.
Quel goût a le noni ?
Le fruit mûr a un goût fort et très caractéristique. Dans les produits modernes, le noni est donc souvent associé à d’autres ingrédients fruités pour créer une expérience gustative agréable.
Le noni est-il autorisé dans l’UE ?
Oui. Le jus de noni est autorisé dans l’Union européenne comme nouvel aliment depuis 2003, la purée et le concentré de noni depuis 2010. La pasteurisation, entre autres, est une condition de cette autorisation.
Comment le noni est-il utilisé ?
Le noni est traditionnellement utilisé sous forme de jus ou de purée du fruit entier. En tant que complément alimentaire, il convient comme élément naturel d’une alimentation variée et équilibrée.
À qui le noni est-il destiné ?
Le noni s’adresse aux personnes soucieuses de leur santé qui apprécient les ingrédients naturels. En cas de maladie existante, de grossesse ou de prise de médicaments, nous recommandons de demander un avis médical avant utilisation.
Remarque : les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Il n’existe pas d’allégation de santé autorisée pour le noni ; les informations de cette page décrivent l’origine, la composition et la transformation.